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9 novembre 2012 5 09 /11 /novembre /2012 06:58

carre-chunky-funky.jpg

 

Une totale impro que ce gâteau à la demande de ma fille pour son club d'équitation. 

Mais avec seulement 3 oeufs dans le panier et pas de beurre dans le frigo...  sans savoir s'il n'y a pas des allergiques dans les enfants du club, il a fallu s'adapter.

Il fallait bien un peu de chocolat pour la gourmandise, mais pour le reste j'ai pioché dans mes souvenirs et mes essais précédents et voilà le travail !!

Un gâteau ultra moelleux, fondant !! il n'en est pas resté une miette....

 


INGREDIENTS 

Pour un grand moule tablette

- 150 gr poudre d'amandes

- 3 oeufs

- 50 gr maizena

-1/2 sache levure chimique

- 150 gr purée d'amandes (ou purée de Tahin)

- 120 gr sucre poudre

- 150 gr confiture d'abricots

- 60 gr pétites chocolat type "chunk"

 

Préchauffer le four TH 160° placer le moule tablette sur la plaque perforée

Dans un cul de poule, fouetter les oeufs et le sucre. Ajouter la confiture d'abricots et la purée d'amandes.

Dans une bassine mélanger la maizena, la poudre d'amandes et la levure.

Incorporer le mélange sec à la préparation oeufs confitures, mélanger délicatement.

Terminer par les pépites chunk,

Verser dans le moule et cuire pendant 35/ 40 mn

 

Vous retrouverez la purée d'amandes et le chocolat chunk sur le site : gourmandises-guydemarle.com. Vous ne connaissez pas encore ?? Allez-y faire un tour, vous serez étonnés de tous les super produits que vous propose ce site. 

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Published by Maclarelisa - dans Desserts
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commentaires

Koukie 11/11/2012 10:16

Une recette qui me tente beaucoup et qui me permettrait d'utiliser la purée d'amandes qui me reste. Cependant, dans le déroulé de la recette on ne sait pas à quel moment il faut l'intégrer dans la
préparation. Merci de bien vouloir le préciser.

Maclarelisa 13/11/2012 08:21



merci pour laremarque, j'ai fait le rajout


bonne recette !!



anne 10/11/2012 08:53

Bonjour et merci de toutes ces allechantes recettes.Bravo pour cette recette de gateau sans beurre ; elle m'aurait interessé car ma fille depuis une intervention chirurgicale ne peut manger aucun
corps gras(il y avait de la poudre d'amande...).Il m'est très difficile de faire de bonnes recettes sans un soupçon de lipide quelles soient salées ou sucrées.Pour elle ,fin gourmet et habile
cordon bleu,je trouve que c'est dramatique.HELP si vous pouviez m'inspirer,quand elle vient , je voudrais tellement qu'elle se régale ; quant à Noël , comment la combler?Merci pour la maman aimante
que je suis.

virginie 09/11/2012 19:59

un beau dessert

ManueB 09/11/2012 11:32

un régal, bonne idée de prendre du tahini !!

manue :))