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  • : Passionnée de cuisine, ce blog se veut le reflet de mes essais, découvertes, créations et envies....pour mes filles, mes amis, et tous les autres.....
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15 juin 2011 3 15 /06 /juin /2011 05:00

Ma version landaise pour des sushis totalement décallés
Enfin le retour des amuses-bouches !! Annonciateurs des vacances et des apéros dinatoires sur la terrasse, sous un palmier, au bord de la piscine.......enfin partout du moment qu'on s'y sente bien. Il y a déjà quelques temps, j'ai été sollicitée par l'Equipe...
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Published by Maclarelisa - dans Amuses Bouches
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14 juin 2011 2 14 /06 /juin /2011 05:00

RECETTE COOKIN : les BAGELS
Hier c'était ma journée "boulange". En effet, quand je m'y mets, j'enchaine pains, brioches, pains au lait etc....et ce n'est pas moins de 3 fournées minimum qui sortent de mon four. Là j 'ai eu envie d'un pain un peu original, un petit tour sur le net,...
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Published by Maclarelisa - dans PAIN et viennoiseries
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13 juin 2011 1 13 /06 /juin /2011 15:58

Recette COOKIN : Mousseux aux cerises et pistaches selon Mamina
Voici aujourd'hui un gâteau très moelleux et mousseux largement inspiré de la recette de Mamina, à la différence près que j'ai pris soin de ne pas oublier d'ajouter les blancs montés..... Ce gâteau est ultra léger, car comme le dit Mamina, la Ricotta...
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Published by Maclarelisa - dans Desserts
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10 juin 2011 5 10 /06 /juin /2011 05:00

VACHERIN AUX FRUITS ROUGES
Aujourd'hui, bien plus qu'une recette il s'agit plutôt d'une suggestion et d'un montage pour un dessert très estival qui fera l'unanimité. Que vous achetiez vos glaces ou les prépariez vous-mêmes avec une sorbetière, cette présentation va épater vos invités....
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Published by Maclarelisa - dans Desserts
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8 juin 2011 3 08 /06 /juin /2011 08:08

ST HONORE AUX FRUITS
Encore du sucré me direz-vous !! oui je sais je suis une incorrigible gourmande.... mais je sais que vous adorez vous aussi !! Voici une recette ultra simple et rapide à réaliser dans les nouvelles empreintes Flexipan® "St Honoré ". Un dessert de saison...
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Published by Maclarelisa - dans Desserts
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7 juin 2011 2 07 /06 /juin /2011 07:24

Petites tartines russes à la pâte de spéculos
La recette d'aujourd'hui, c'est une véritable gourmandise!! A tel point que je l'ai déjà faite à 2 reprises. Ces petites tartines trouveront parfaitement leur place autour d'un café gourmand, d'autant qu'elles peuvent se préparer à l'avance et être garnies...
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1 juin 2011 3 01 /06 /juin /2011 05:15

Gâteau au chocolat meringué
En ce moment je pioche dans les recettes des copines. Des recettes vues de-ci de-là, qu'on met de côté avec l'idée de les faire parce qu'elles nous ont tapé dans l'oeil. Ce gâteau vu chez Marie-Pierre du blog "à mes nuits blanches", je peux vous dire...
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Published by Maclarelisa - dans Desserts
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31 mai 2011 2 31 /05 /mai /2011 07:39

Petites charlottes à la courgette, chèvre et flocons de riz
Déjà 3 semaines sans publication, les journées filent filent !!!! sans qu'on s'en aperçoive. Il est vrai que j'ai plus profité du jardin que de ma cuisine...... Le mois de mai est aussi un mois intense avec les animations Demarle "spécial fêtes des Mères"....
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Published by Maclarelisa - dans Amuses Bouches
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9 mai 2011 1 09 /05 /mai /2011 13:56

Lingo'tarte thym citron, rhubarbe confite et mousse ivoire à la rose
Cette tarte me trottait dans la tête depuis un moment et quand j'ai vu le défi proposé par Chef Damien, je me suis dit que ce serait un bon prétexte pour faire une tarte rien que pour moi! En effet à la maison, à part moi personne n'aime la rhubarbe....
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2 mai 2011 1 02 /05 /mai /2011 07:39

Le Paris-Brest, un grand classique à faire et à refaire ...
Aujourd'hui, je ne résiste pas à l'envie de partager avec vous cette nouvelle vidéo Guy Demarle. Le Paris-Brest est un incontournable classique de la pâtisserie française, les plus grands comme Michalak, Hermé, Conticini.. l'ont revisités. Il s'agit bien...
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Published by Maclarelisa - dans Desserts
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