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13 février 2011 7 13 /02 /février /2011 17:09

Passionnément St Valentin : ma table en Rouge et Noir
Une belle occasion comme la St Valentin et un délicieux repas chic mérite qu'on porte la plus grande attention à la décoration de la table. J'adore cuisiner et dresser de belles assiettes. Mais le plaisir ne s'arrête pas là... La déco de la table est...
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12 février 2011 6 12 /02 /février /2011 16:02

ST VALENTIN : des bulles de champagne aux Griottines
Pas de recette aujourd'hui, mais une petite idée gourmande pour bien démarrer votre repas de St Valentin ! Pour cela il vous faut : 1 bouteille de champagne (à consommer avec modération) 2 flûtes 4 griottines et leur liqueur Verser dans chaque flûte,...
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Published by Maclarelisa - dans APERO COCKTAILS
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8 février 2011 2 08 /02 /février /2011 23:00

SPECIAL ST VALENTIN: Mousse gingembre et Duo de Crustacés en Cage
Je suis sûre que vous allez craquer, tout comme moi, sur la dernière recette en vidéo Guy Demarle. Mousse de gingembre et duo de crustacés en cage. Tout un programme me direz-vous, et une recette qui tombe à pic pour un petit repas en amoureux. Qui a...
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7 février 2011 1 07 /02 /février /2011 23:00

MOELLEUX AU CACAO "QUAI SUD" Cannelle-orange
Une recette vite faite pour tester un produit que j'ai reçu de Quai Sud suite à un petit concours organisé par La Table de Sandrine. J'ai reçu après les fêtes un sachet de 500 gr de cacao spécial Noël à la cannelle et à l'orange. Ce cacao était emballé...
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7 février 2011 1 07 /02 /février /2011 14:38

CARBONADE ENTRE NORD ET SUD, bière à la châtaigne corse
J'ai quelques peu hésité avant de donner le titre de Carbonade flammande à ma recette. En effet même si la bière entre bien dans la composition de ce plat, celle que j'ai utilisé est une bière artisanale Corse à la châtaigne qui n'a rien à voir avec la...
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Published by Maclarelisa - dans viandes
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6 février 2011 7 06 /02 /février /2011 14:02

UN BABA AU RHUM-ORANGE ET SON CORNET TOUT CARAMBAR
Un petit clin d'oeil aujourd'hui à mon hôtesse Carolyne et ses amies qui m'ont reçue hier, pour un Atelier Culinaire près de Toulouse. Un atelier sur le thème : Petits délices en famille. Un atelier placé sous le signe de la bonne humeur et la convivialité...
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Published by Maclarelisa - dans Desserts
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2 février 2011 3 02 /02 /février /2011 06:00

VIDEOS DEMARLE Ateliers Culinaires et COOK'IN rien que pour vous !!
Pouvoir programmer un article est une fonction bien pratique lorsqu'on doit s'absenter. Je ne me sers que rarement de cette fonction car j'aime bien rester dans la spontanéïté des articles. Je m'absente quelques jours, alors exceptionnellement et pour...
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1 février 2011 2 01 /02 /février /2011 06:00

BOULETTES DE BOEUF AUX EPICES et tarte aux légumes façon mendiants
Lorsque cette recette paraîtra, je serai dans le Nord, oui chez les Chti' à l'invitation de la Sté Guy Demarle, pour laquelle je suis Conseillère en Loisirs Culinaires depuis 2 ans. Une journée pour découvrir les nouveautés du prochain catalogue (sortie...
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Published by Maclarelisa - dans viandes
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31 janvier 2011 1 31 /01 /janvier /2011 06:00

SPHERE BICOLORE DUO DE MOUSSE ET NAGE DES FRUITS EXOTIQUES
J'ai réalisé cette recette hier pour notre dessert du dimanche. Vous avez déjà pu retrouver une partie des éléments de ce dessert dans ma dernière verrine. L'occasion de vous montrer qu'à partir de quelques bases communes on peut décliner de nombreuses...
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Published by Maclarelisa - dans Desserts
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30 janvier 2011 7 30 /01 /janvier /2011 07:30

SPEED DATING GOURMAND A L'AUBERGE DE BARDIGUES
On connait tous les speed dating pour trouver l'âme soeur, ou bien encore ceux destinés à trouver un emploi. Mais connaissez-vous le Speed dating gourmand ?? Non ?? Normal ça n'existe pas, ou du moins ça n'existait jusqu'à ce que Chef Ciril de L'Auberge...
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