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7 août 2010 6 07 /08 /août /2010 14:15

CROQUANTINES DE GAMBAS SAUCE CARAMEL AU CITRON VERT
Voici encore une recette très estivale qui pourra être servie soit en entrée, soit accompagnée d'une salade pour un dîner léger. J'ai découvert cette recette lors de notre soirée au restaurant ET CHOLA BAMBOU à Anglet. Nous nous étions régalé avec ce...
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Published by Maclarelisa - dans Entrées
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1 août 2010 7 01 /08 /août /2010 16:25

A LA PLANCHA : THON MI-CUIT SESAME WASABI GINGEMBRE
Chez nous, pendant l'été (et bien au delà d'ailleurs !!), la plancha fonctionne à plein régime. Depuis que je me suis vue offrir un magnifique MODELE TOUT EN INOX l'année dernière pour mon anniversaire, je me régale à tester de nouvelles recettes. Sur...
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Published by Maclarelisa - dans poissons et crustacés
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22 juillet 2010 4 22 /07 /juillet /2010 15:50

APERO ESTIVAL : TORTILLA AUX PIQUILLOS ET PIMENT D'ESPELETTE
Voici une petite recette de tortilla espagnole, vite faite pour un apéro improvisé ou à déguster avec une salade pour un dîner en terrasse. La tortilla est un incontournable des repas d'été, facile et rapide à préparer, elle plait au plus grand nombre....
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Published by Maclarelisa - dans Amuses Bouches
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17 juillet 2010 6 17 /07 /juillet /2010 16:43

TAJINE DE PINTADE A LA MANGUE ET AUX EPICES
J'aime beaucoup la pintade, c'est une volaille à laquelle on ne pense pas car on s'imagine à tord qu'elle sera sèche. Je me suis inspirée d'une recette du livre "Tajine et pastillas" des Editions Marabout. Dans ce livre, ce tajine de pintade est réalisé...
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Published by Maclarelisa - dans viandes
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15 juillet 2010 4 15 /07 /juillet /2010 11:53

PRESSE DE LEGUMES DU SOLEIL AU CHEVRE FRAIS ET PESTO
Voici aujourd'hui une entrée pleine de fraîcheur que j'avais repérée dans le dernier "Cuisine et Vins de France" et qui m'a beaucoup plu. La courgette et l' aubergine étant les légumes d'été par excellence (avec la tomate bien sûr), je n'ai pas pu résisté...
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Published by Maclarelisa - dans Entrées
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12 juillet 2010 1 12 /07 /juillet /2010 08:07

ET VIVA ESPANA !!!! EMPANADILLAS AU CHORIZO
Aujourd'hui un petit clin d'oeil à l'Espagne........... n'y voyez pas un allusion à sa victoire au Mondial, une simple coïncidence du calendrier, puisque j'ai réalisé ces amuses bouches vendredi soir pour notre apéro-plancha. Cela faisait des années que...
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Published by Maclarelisa - dans Amuses Bouches
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8 juillet 2010 4 08 /07 /juillet /2010 22:00

PAIN AU MUESLI : encore une recette au COOK'IN
Il y a bien longtemps que je ne vous ai pas proposé une recette de pain. Pourtant j'en fais 3 fois par semaine, toujours la même recette de base. Mais pour changer, j'ai eu envie d'un peu de fantaisie et voilà un pain tout à fait délicieux. J'ai également...
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Published by Maclarelisa - dans PAIN et viennoiseries
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8 juillet 2010 4 08 /07 /juillet /2010 06:37

BRICKS DE LEGUMES FACON PASTILLA sauce au yaourt à la menthe
En ce moment souffle un vent de légèreté sur la blogo culinaire. En effet, la plupart des blogs que je visite sont actuellement en mode "light et express". Même avec ces recettes light et rapides, on se fait plaisir sans cupabilité et on profite au maximum...
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Published by Maclarelisa - dans Entrées
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7 juillet 2010 3 07 /07 /juillet /2010 11:28

COOK'IN : SAUCE PESTO
Je vous donne aujourd'hui la recette de ma sauce pesto qui accompagnait ma terrine ricotta. Rien de tel qu'une sauce pesto maison pour agrémenter vos plats d'été. A étaler sur une tartine de pain grillé avec quelques tomates fraîches, un peu d'Ossau Irraty...
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Published by Maclarelisa - dans recettes COOKIN
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5 juillet 2010 1 05 /07 /juillet /2010 12:47

COOK'IN encore et toujours !!!TERRINE RICOTTA BASILIC Sauce Pesto
Non seulement mon cook'in limite largement mes efforts en cuisine par ces fortes chaleurs, mais il me permet aussi de confectionner de délicieuses recettes ultra légères et ultra simples. Hier donc, j'en ai profité pour préparer cette délicieuse terrine,...
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Published by Maclarelisa - dans Entrées
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