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  • : Passionnée de cuisine, ce blog se veut le reflet de mes essais, découvertes, créations et envies....pour mes filles, mes amis, et tous les autres.....
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3 octobre 2009 6 03 /10 /octobre /2009 12:00

GLACE SUNDAY TROP CHOCOLAT.... POUR PROLONGER L'ETE
L'été indien n'en fini plus chez nous, profitons-en, car il paraît que la semaine prochaine c'est fini. Profitant de ces dernières belles journées, nous déjeunons sur la terrasse. L'occasion est trop belle de sortir ma machine à glaces FRISSONS et d'improviser...
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Published by Maclarelisa - dans Verrines
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1 octobre 2009 4 01 /10 /octobre /2009 12:19

PANNACOTTA CARAMEL FLEUR DE SEL POMMES CANNELLE CRUMBLE DE BRIOCHE
L'arrivée des pommes sur les étals annonce le retour des desserts d'automne, ainsi qu'un nouveau Jeu-concours initié par Chef Christophe de 750 gr. Alors si comme moi la pomme dans tous ses états vous inspire, envoyez vos recettes sucrées ou salées, de...
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Published by Maclarelisa - dans Verrines
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29 septembre 2009 2 29 /09 /septembre /2009 15:20

MOELLEUX CITRON POIRE ET FRUITS ROUGES
Les jours et les semaines filent, déjà fin septembre, la rentrée est bien loin derrrière nous et pourtant ici l'été indien s'est installé. Même si la brume est longue à se dissiper le matin, nous avons ensuite de très belles journées ensoleillée et chaudes....
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23 septembre 2009 3 23 /09 /septembre /2009 05:00

DAMIER AU BRUCCIO CORSE OLIVES BASILIC ET TOMATES CONFITES
Hier c'était atelier culinaire à la maison, et à cette occasion nous avons réalisé cette recette très rapide et super simple dans le moule "tablette" Flexipan. L'originalité de ce moule ce sont ses damiers en forme de tablette de chocolat. On peut l'exploiter...
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Published by Maclarelisa - dans Entrées
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22 septembre 2009 2 22 /09 /septembre /2009 05:00

MADELEINES A LA CONFITURE DE CERISES D'ITXASSOU ET PEPITES DE CHOCOLAT
Jusqu'à présent mes essais culinaires avec mon robot COOK'IN ont été courronnés de succès. Il n'en a pas été de même avec la chantilly. Autant pour moi, je suis seule responsable de mon rattage. Je n'ai pas respecté le ratio quantité/temps et je me suis...
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Published by Maclarelisa - dans recettes COOKIN
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21 septembre 2009 1 21 /09 /septembre /2009 12:39

MES LIVRES DE LA RENTREE
Aujourd'hui point de recette, mais un billet un tantinet studieux pour vous parler des livres qui ont fait leur apparition dans ma bibliothèque dernièrement. Tout d'abord, un livre que j'ai reçu en cadeau, pour ma seconde place obtenue au Jeu-Concours...
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20 septembre 2009 7 20 /09 /septembre /2009 13:16

RECETTE COOK'IN : ILES FLOTTANTES PISTACHE
Mon nouvel assistant culinaire ne s'arrête jamais, depuis 3 jours je le fait "bosser" sans arrêt pour tester toutes ses capacités. Les résultats sont très prometteurs, le mode de cuisson par induction permet une chauffe ultra-rapide des préparations....
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Published by Maclarelisa - dans recettes COOKIN
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19 septembre 2009 6 19 /09 /septembre /2009 12:19

COOK'IN : TESTE POUR VOUS.... MERLU BASQUE AUX 2 PIMENTS
Non, je ne vous ai pas oublié........... Depuis début septembre, j'ai été tenue éloignée de mon écran mais pas de mes fourneaux. En effet, comme certains le savent, j'avais un grand évènement à préparer avec un buffet pour 40 personnes de A à Z, je vous...
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Published by Maclarelisa - dans recettes COOKIN
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9 septembre 2009 3 09 /09 /septembre /2009 07:48

UN FILM A VOIR ABSOOOOOOOLUMENT !!!!
Un petit billet très rapide aujourd'hui pour vous parler du film de la rentrée à voir absolument : Julie et Julia Un film à la croisée de deux générations, un reflet de notre société et de son évolution. Ma passion pour la cuisine remonte à plus de 30...
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7 septembre 2009 1 07 /09 /septembre /2009 16:39

ATELIER CULINAIRE AVEC CHRISTOPHE FELDER
Comme vous avez pu le constater, pas de recettes depuis quelques jours..... Même si la semaine dernière je me suis éloignée temporairement de mes fourneaux, ma participation à la Convention Guy Demarle fut l'occasion d'échanges culinaires, de découverte...
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