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  • : Passionnée de cuisine, ce blog se veut le reflet de mes essais, découvertes, créations et envies....pour mes filles, mes amis, et tous les autres.....
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20 août 2009 4 20 /08 /août /2009 16:00

EN DIRECT DE SAUBRIGUES....... LE BASCO'LAND
Voici aujourd'hui un deuxième billet où il sera question d'un restaurant sympa ouvert depuis 1 an dans mon village. Un coup de coeur que je souhaitais partager avec mes lecteurs et lectrices des environs et de la région, clientes et amies, et aussi pour...
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20 août 2009 4 20 /08 /août /2009 05:00

PANNACOTTA THYM CITRON AUX MIRABELLES BISCUIT ROYAL AU RAPADURA
Un ami nous a rapporté un plein panier de mirabelles de bretagne. Bien sucrées et très fruitées, elles étaient délicieuses à croquer nature. J'ai eu aussi envie de les accommoder dans un dessert improvisé hier soir pour l'arrivéede ma grande fille. Je...
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Published by Maclarelisa - dans Desserts
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18 août 2009 2 18 /08 /août /2009 22:00

EMINCE DE POULET AU GINGEMBRE ET CITRON VERT COURGETTES AU WOK
Aujourd'hui une recette simple, rapide et ultra light, histoire de se faire plaisir sans frustration...... J'ai imaginé cette recette encore une fois avec ce que j'avais sous la main. L'association du citron vert et du gingembre n'est plus à démontrer,...
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Published by Maclarelisa - dans viandes
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18 août 2009 2 18 /08 /août /2009 05:00

TERRINE DE LAPIN AUX NOISETTES
J'ai découvert cette recette dans le dernier Cuisine et Vins de France. Elle m'a tout de suite rappellé les pâtés de lapin que faisait ma marraine autrefois. Pour ses rillettes elle choisissait toujours un gros lapin un peu vieux, pour sa chair plus ferme,...
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Published by Maclarelisa - dans Entrées
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17 août 2009 1 17 /08 /août /2009 05:00

10 MINUTES CHRONO : CREME D'AMANDE AUX FRUITS ROUGES
A peine de retour de notre escapade que nous avons repris marteau et pinceau. Alors pour la cuisine c'est plancha, plancha et encore plancha!!! Après la daurade, sur le même principe j'ai préparé des moules et une sardinade. Du simple, rapide et pourtant...
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Published by Maclarelisa - dans Verrines
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16 août 2009 7 16 /08 /août /2009 05:00

CUISINE A LA PLANCHA : DAURADE A L'ESPAGNOLE
Aujourd'hui, il ne s'agit pas vraiment d'une recette, quoique ....... mais plutôt d'un mode de cuisson. Les espagnols sont les maîtres dans ce domaine. C'est bien de la plancha qu'il s'agit. Jusqu'à présent nous nous contentions du barbecue, mais la plancha...
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Published by Maclarelisa - dans poissons et crustacés
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15 août 2009 6 15 /08 /août /2009 05:00

ESCAPADE ENTRE L ILE DE RE ET LE MARAIS POIVETIN
Comme je vous le disais hier, nous nous sommes accordé des minis vacances, bien méritées après tous les travaux exécutés à la maison. Il reste encore beaucoup à faire mais un petit break s'imposait ..... Je connaissais déjà La Rochelle et l'Ile de Ré...
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14 août 2009 5 14 /08 /août /2009 12:43

CREME GLACEE MENTHE DOUCE AUX PEPITES DE GRUE DE CACAO
Une petite absence de quelques jours pour des vacances improvisées, et me voici de retour avec quelques recettes estivales. Habituellement je ne pars jamais au mois d'Août car je trouve qu'il y a trop de monde partout. Mais une escapade en amoureux du...
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Published by Maclarelisa - dans Desserts
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7 août 2009 5 07 /08 /août /2009 05:00

APERO AUX SAVEURS LIBANAISES : HOUMOS ET PAINS PITA
Hier je vous ai présenté l'entrée de notre dîner "plancha", aujourd'hui comme promis, voici la recette de ce délicieux houmos accompagné de ses petits pains pita. Cet houmos a été une véritable découverte pour les papilles et nos invités ont adoré. C'est...
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Published by Maclarelisa - dans Amuses Bouches
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6 août 2009 4 06 /08 /août /2009 08:24

GASPACHO A LA PASTEQUE et sa tuile au parmesan et pavot
L'été est propices aux soirées barbecues, apéro, plancha et autre farniente pour profiter de la fraîcheur du soir. Soirée entre amis autour d'un repas "plancha, c'est l'homme qui s'y colle, donc pas de cuisine pour moi ..... ou presque !!!! Je me suis...
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Published by Maclarelisa - dans Amuses Bouches
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