Les Carnets Gourmands d'Isa

Blog : Les Carnets Gourmands d'Isa
Description : Passionnée de cuisine, ce blog se veut le reflet de mes essais, découvertes, créations et envies....pour mes filles, mes amis, et tous les autres.....
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Ma glace Caramélia de Valrhona

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1 novembre 2013 5 01 /11 /novembre /2013 10:07

Cheesecake bergamote fruits rouges revisité

Il fallait bien que cela arrive un jour.... Quand c'est la mère qui pique les recettes à la fille... Ma fille Marion a attrapé le virus de la pâtisserie, avec son CAP pâtissier en poche et une place chez un grand pâtissier bordelais. Du coup c'est chez...
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Published by Maclarelisa - dans Desserts
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4 octobre 2013 5 04 /10 /octobre /2013 08:01

Pannacotta de petits pois à la menthe

Pour faire la transition entre l'été indien et l'automne, rien de tel qu'une recette fraîcheur qui trouvera parfaitement sa place sur nos tables tout au long de l'année. Rien de compliqué dans cette recette, extraite d'un livre-chevalet de la Collection...
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Published by Maclarelisa - dans Amuses Bouches
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23 septembre 2013 1 23 /09 /septembre /2013 16:15

FONDANT CARA-CRAQUINE COEUR CARAMEL

J'utilise depuis déjà un certain temps le "cara-craquine" dans mes desserts et entremets. Cette "pâte" est composée d'un chocolat au lait au caramel dans lequel sont incorporés des éclats de biscuits croustillants. Jusqu'à présent, je l'utilisais principalement...
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22 septembre 2013 7 22 /09 /septembre /2013 10:05

Tourte à la farce de Veau et aux carottes by Guy Demarle

Une recette en vidéo pour changer !! Aujourd'hui j'ai choisi de partager avec vous cette recette Guy Demarle. Une recette qui fait la transition en douceur entre l'été et l'automne. Ultra simple et rapide, comme vous les aimez, qui simplifient la vie,...
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Published by Maclarelisa - dans TARTES TOURTES PIZZAS
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14 septembre 2013 6 14 /09 /septembre /2013 15:10

C'est la rentrée ....

Depuis quelques mois, des évènements personnels m'ont contrainte à ralentir mes activités, à m'éloigner de ma cuisine, et donc à suspendre mes publications. Aujourd'hui, la page est tournée, une nouvelle vie commence où la cuisine, le partage et la gourmandise...
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22 mars 2013 5 22 /03 /mars /2013 16:31

4 bougies et un Gâteau plus tard .....

Hé oui, mon blog vient de fêter ses 4 printemps !!!! Déjà 4 années de partage de recettes, de coups de coeur, d'échanges, je continue mon chemin de blogueuse. Mon blog en quelques chiffres : - près de 600 abonnés, (et près de 400 sur ma page FACEBOOK...
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Published by Maclarelisa - dans petits gâteaux et mignardises
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11 mars 2013 1 11 /03 /mars /2013 13:41

Magic custard cake

J'ai une bonne quinzaine de recettes d'avance à vous proposer et à publier sur le blog, le temps me manque pour le rédactionnel alors j'ai choisi donner la priorité à mes "coups de coeur"... Et là il faut bien l'avouer, ce "cake" vaut le détour. Oui je...
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5 mars 2013 2 05 /03 /mars /2013 08:24

Il est arrivé !!!

Quoi ?? Mais le nouveau catalogue Guy Demarle bien sûr !!! Avec les prémices du printemps, c'est un rayon de soleil qui arrive à point nommé. N'hésitez pas à le consulter en ligne (cliquer ici) Cela fait maintenant 4 ans que j'ai choisi de devenir Conseillère...
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13 février 2013 3 13 /02 /février /2013 08:39

Fondant Pom'orange Tonka

Voici le dernier dessert tout juste sorti du four improvisé avec quelques fruits qui faisaient grise mise dans la corbeille. Quelques pommes, quelques oranges à jus et hop, voilà le travail !! Un dessert qui a fait le régal (pour une fois !!) de ma fille...
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10 février 2013 7 10 /02 /février /2013 15:50

Le Valentin'O

J'ai littéralement craqué sur cet entremets, et je peux vous dire qu'on a adoooooré ! Etant abonnée à la revue professionnelle "Le Journal du Pâtissier", chaque mois, c'est le même dilemme...Lequel choisir ?? Et je dois dire que pour le thème de la St...
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