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3 avril 2009 5 03 /04 /avril /2009 06:00

MINI TOURTE AUX CHAMPIGNONS DES BOIS
J'ai pris l'habitude le vendredi soir de faire un petit apéro dinatoire, partagé parfois avec des amis, et parfois rien que pour nous. Un moment de détente bien agréable et plein de petites nouveautés pour terminer la semaine. Aujourd'hui je vous propose...
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Published by Maclarelisa - dans Amuses Bouches
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2 avril 2009 4 02 /04 /avril /2009 06:00

GRANITE DE LITCHIS SUR CREMEUX IVOIRE ET SA GELEE D’HIBISCUS
Cette recette a été éditée le 18 janvier dernier par Chantal sur son blog Assiettes Gourmandes dans le cadre du jeu « la quinzaine du Litchi ». Touchée par les commentaires envoyés à Chantal et devant le succès remporté par ce dessert, j’ai choisi aujourd’hui...
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Published by Maclarelisa - dans Desserts
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31 mars 2009 2 31 /03 /mars /2009 22:00

BROCHETTES DE ST JACQUES ET CREVETTES
Voici une entrée légère et de saison. On trouve encore des Saint-Jacques. Pour ma part, j'avais fait une réserve au congélateur quand les prix étaient accessibles. Je me suis inspirée d'une recette de Doria et j'ai choisi de mélanger les crevettes et...
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Published by Maclarelisa - dans poissons et crustacés
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31 mars 2009 2 31 /03 /mars /2009 06:00

PETITS PUDDINGS POIRE CANNELLE SAUCE CARAMEL BEURRE SALE
Ou ….. comment recycler du pain rassi ou des brioches Un reste de pain ou un rattage de brioche et voilà une recette improvisée pour ne rien laisser perdre. La crise est là alors "recyclons" !!! Une présentation bluffante et un goût délicieux pour ce...
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Published by Maclarelisa - dans Desserts
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29 mars 2009 7 29 /03 /mars /2009 22:00

LE CROUSTI-FONDANT NOIR ET BLANC
J'ai testé hier un dessert du catalogue Demarle, et le résultat et bluffant !!! aussi j'étais impatiente de le partager avec vous... là encore une super idée de gâteau pour les Fêtes de Pâques. Je l'ai fait dans le moule Tablettes comme indiqué sur la...
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Published by Maclarelisa - dans Desserts
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29 mars 2009 7 29 /03 /mars /2009 08:50

BABY CHEESECAKE PESTO PISTACHE SUR SHORTBREAD AU PARMESAN
Voici une entrée très légère et presque printanière..... Je me suis inspirée d'une recette de babycheese cake et de shortbread d'Eryn , et je l'ai adaptée aux ingrédients que j'avais sous la main. Une entrée sympa et qui peut se préparer à l'avance. Cette...
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Published by Maclarelisa - dans Entrées
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27 mars 2009 5 27 /03 /mars /2009 23:00

PAIN PISTOLET OU ..... PAIN FENDU
J'ai décidé un jour d'exploiter une MAP rangée dans un coin et qui n'avait jamais servi. Aprés de nombreux essais, déçue par la cuisson et la forme de mes pains, j'ai laissé tomber le programme complet. J'en suis arrivée à n'utiliser ma MAP que pour le...
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Published by Maclarelisa - dans PAIN et viennoiseries
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26 mars 2009 4 26 /03 /mars /2009 23:00

FAUX RISOTTO FACON PAELLA …..OU …. L’INVERSE
POUR 2 PERSONNES : 1 VERRE RIZ LONG 3 VERRES D’EAU HUILE OLIVE 1 branche THYM 1 feuille LAURIER POIVRE 2 CS TOMATES SECHEES 1 OIGNON EMINCE 1 CC CURCUMA 1 PINCEE PIMENT ESPELETTE HERBES : CIBOULETTE PERSIL CORIANDRE 2 TRANCHES SAUMON FUME 10 GROSSES CREVETTES...
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Published by Maclarelisa - dans poissons et crustacés
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25 mars 2009 3 25 /03 /mars /2009 23:00

TARTELETTES FEUILLETEES AU PESTO POIVRONS & TOMATES CONFITES
Les beaux jours reviennent et le soleil donne des envies de légumes frais. Même si ces légumes "importés" manquent un peu de saveur, le prétexte d'un apéro au soleil sera l'occasion d'essayer cette recette. Tous les éléments peuvent être préparés à l'avance,...
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Published by Maclarelisa - dans Amuses Bouches
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24 mars 2009 2 24 /03 /mars /2009 17:06

PARMENTIER DE CONFIT DE CANARD AUX POMMES
Après cette première recette plutôt "bordelaise", passons à une recette "landaise" si l'on peut dire. Je la dois à ma "grande marraine", je sais bien que je n'ai aucun mérite de l'avoir copié mais j'ai trouvé ce plat délicieux et bluffant. J'y ai ajouté...
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Published by Maclarelisa - dans viandes
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