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  • : Passionnée de cuisine, ce blog se veut le reflet de mes essais, découvertes, créations et envies....pour mes filles, mes amis, et tous les autres.....
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2 février 2013 6 02 /02 /février /2013 13:40

Migliaccio revisité
C'est sur le blog de Françoise de "Rêveries culinaires" que j'ai trouvé cette recette, elle même l'avait emprunté à Sylvia de Savoir et Saveurs. Françoise avait réduit la quantité de sucre, je suis donc partie sur ses bases, mais n'ayant pas de ricotta,...
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Published by Maclarelisa - dans Desserts
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23 janvier 2013 3 23 /01 /janvier /2013 13:37

Quinococo
A la maison, nous aimons bien le quinoa, qui remplace avantageusement le riz, la semoule, le boulghour, et qui détient des propriétés nutritionnelles intéressantes. Il se déguste nature en accompagnement d'une viande ou d'un poisson, mais on peut aussi...
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Published by Maclarelisa - dans Desserts
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20 janvier 2013 7 20 /01 /janvier /2013 15:38

Souris d'agneau aux épices et pruneaux
Voici un plat de saison qui réchauffe tant par ses épices que par son mode de cuisson. On trouve rarement des souris d'agneau sur les étals des bouchers, il faut bien souvent les commander. On aurait tord de s'en priver d'une part car c'est un morceau...
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Published by Maclarelisa - dans viandes
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15 janvier 2013 2 15 /01 /janvier /2013 19:56

Coeur de biscuit de savoie crème "pain d'épices" sauce choco-lactée
Voici un petit dessert délicieux que j'ai improvisé dimanche. Pas trop de temps devant moi, il fallait faire simple, rapide et gourmand ... alors j'ai mis mon cookin à contribution!! J'avais envie d'un biscuit de savoie en version individuelle dans les...
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Published by Maclarelisa - dans Desserts
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13 janvier 2013 7 13 /01 /janvier /2013 16:49

Mini galettes feuilletées frangipane
Trop de galette tue la galette..... A peine étions nous sortis des fêtes et des bûches que la folie des galettes démarrait sur la blogo culinaire et sur les réseaux sociaux. J'avoue en avoir fait une "indigestion visuelle". Malgré tout, je n'ai pas dérogé...
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Published by Maclarelisa - dans Desserts
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3 janvier 2013 4 03 /01 /janvier /2013 07:12

Mauricettes ou malicettes? des petits pains alsaciens ...
Encore et toujours de la boulange en ce début d'année.... Pourtant ces mauricettes ont été réalisées il y a déjà quelques jours et sont allées patiemment attendre leur tour dans le congélateur. L"originalité de ces petits pains tient dans le bain qui...
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Published by Maclarelisa - dans PAIN et viennoiseries
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1 janvier 2013 2 01 /01 /janvier /2013 09:33

Pour démarrer 2013 ?? Une pogne sinon rien !
A l'heure où je rédige ce billet, chacun et chacune s'affaire aux derniers préparatifs pour terminer cette année 2012 en toute gourmandise. Pas de cuisine pour moi, puisque nous sommes invités et que ce sont nos hôtes qui popotent.... Mais je n'ai pas...
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Published by Maclarelisa - dans PAIN et viennoiseries
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17 décembre 2012 1 17 /12 /décembre /2012 17:09

Sweet Gingerbread House
Pas de publication depuis un mois, oui je sais ça fait long mais j'ai quelques excuses bonnes raisons.... De nombreux ateliers culinaires Guy Demarle, des Ateliers Rdv Gourmands et diététiques, le Salon des Martines au Manoir. Résultat : pas de temps...
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26 novembre 2012 1 26 /11 /novembre /2012 15:27

Sucettes-pops noisette chèvre
Voici une petite sucette salée-sucrée qui trouvera facilement sa place parmi vos amuses-bouches festifs. Un biscuit moelleux à la noisette fourré à la crème de chèvre et enrobé de confiture de figues. Tout simple à faire, l'originalité tient dans la présentation...
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Published by Maclarelisa - dans Amuses Bouches
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21 novembre 2012 3 21 /11 /novembre /2012 07:42

Petits écrins de Basboussas
Encore une recette sucrée qui fait la part belle à mes empreintes "écrins", j'adore cette forme !! J'ai déjà réalisé plusieurs fois ces petits gâteaux et devant l'intérêt de mes invités pour cette gourmandise, je me suis dit qu'il fallait absolument vous...
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