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  • : Les Carnets Gourmands d'Isa
  • Les Carnets Gourmands d'Isa
  • : Passionnée de cuisine, ce blog se veut le reflet de mes essais, découvertes, créations et envies....pour mes filles, mes amis, et tous les autres.....
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Top articles

  • DEJA 17 ABONNES !!!!

    17 mai 2009 ( #divers - papotages - photos... )

    Je découvre seulement aujourd'hui que je peux accéder à mes abonnés. Et là, quelle surprise de voir que vous êtes déjà 17 à vous être inscrits !!! C'est super et très encourageant.. Rien qu'aujourd'hui 5 nouveaux abonnés, mon blog commence à être remarqué...

  • VELOUTE D'ENDIVES AU POIVRON ET THYM CITRON

    19 mai 2009 ( #recettes COOKIN )

    Comme le beau temps tarde à venir et que les soirées sont encore plutôt fraîches, la soupe est toujours d'actualité pour notre dîner. Bien entendu pas de soupe sans mon assistant culinaire!!! Une autre occasion de faire manger des endives à mes récalcitrants,...

  • LA 30EME ABONNEE EST ???

    19 mai 2009 ( #divers - papotages - photos... )

    Eh bien vous avez été très nombreux et nombreuses à vous abonner.... Un grand merci à tous !!!!! Le résultat est bien au delà de mes espérances en un temps record !!!! Le gagnant de ce petite challenge est : sferrari Il ou elle recevra un livre de recettes...

  • PANNACOTTA AU THYM CITRON ET AU MIEL DE MONTAGNE

    20 mai 2009 ( #Verrines )

    Je me rend compte que j'ai déjà publié 3 recettes de pannacotta dont la dernière remonte seulement à 4 jours. Vous l'aurez compris, j'ai une véritable addiction pour ces petits crèmes. Elles sont très faciles et très rapides à réaliser. De plus on peut...

  • BAGUETTES DE PAIN CIABATTA

    21 mai 2009 ( #PAIN et viennoiseries )

    Je suis légèrement en panne de farine pour mon pain. Celle que je prend habituellement de la marque Soezie est en rupture chez Maïsadour. Mais il me restait un paquet de farine pour pains ciabatta que j'avais acheté en magasin discount.... et essayé il...

  • Lotte à l'émulsion coco et son risotto aux petits légumes printaniers

    22 mai 2009 ( #poissons et crustacés )

    Voi ci la recette que j'ai réalisé pour ce jeudi de l'Ascension. En ce moment mon goût se porte plus volontiers sur les légumes nouveaux et le poisson. J'essaie aussi de faire une cuisine légère mais goûteuse car comme la plupart d'entre nous, je surveille...

  • ANANAS ET MANGUE ROTIS EN MILLEFEUILLE MOUSSE TONKA CARAMEL PASSION

    23 mai 2009 ( #Desserts )

    Ou l'occasion de cuisiner les produits surgelés !!!! Encore un dessert improvisé, ultra rapide à réaliser, et délicieux. J'ai préparé ce dessert sur le pouce pour terminer notre repas de l'Ascension. Toujours avec les produits du "placard"... plutôt du...

  • MADELEINES AUX OLIVES POUR UN APERO ENSOLEILLE

    24 mai 2009 ( #Amuses Bouches )

    Mon activité de Conseillère Guy Demarle me permet de gagner régulièrement des produits que je m'empresse d'essayer à la maison avant de les présenter à mes clientes. Dans mon dernier colis, se trouvait entre autre le moule à madeleines. L'occasion était...

  • TRIO PARMENTIER....... ou l'art d'accommoder les restes

    25 mai 2009 ( #viandes )

    Après ce week-end prolongé, beaucoup de restes dans le frigo, et pas l'intention de gaspiller !!!!! Le parmentier est LE PLAT IDEAL pour vider le frigo !! Voici donc MA recette avec MES restes. A vous de composer la vôtre ..... J'ai utilisé le moule empreinte...

  • UN CADEAU POUR LE 60ème ABONNE !!!

    24 mai 2009 ( #divers - papotages - photos... )

    C'est reparti !!! Les abonnements continuent et ne cessent d'augmenter, alors j'ai décidé de relancer mon petit jeu.... Un cadeau sera réservé au 60ème abonné !!!! Une surprise attend le ou la gagnante. Un cadeau qui , en tout cas, plaira aux gourmands...

  • UN DESSERT DE GRANDS CHEFS AVEC MON ROBOT

    26 mai 2009 ( #recettes COOKIN )

    Comme vous le savez, je suis équipée depuis peu d'un robot. Saviez-vous que de nombreux chefs étoilés utilisent ce robot??? 14 Grands chefs (parmi eux mon préféré Thierry Marx mais aussi Anne-Sophie Pic, Gilles Choukroun, David Zuddas.... ) nous dévoilent...

  • MA VERSION DU GATEAU AU CHOCOLAT DE LAURENCE SALOMON

    27 mai 2009 ( #petits gâteaux et mignardises )

    Cela fait pas mal de temps que je le vois circuler ce fameux gâteau au chocolat de Laurence Salomon, chez Mercotte, chez Cléa, chez Vanessa.... et bien d'autres. Pratiquement toutes les blogeuses en recherche d'innovation l'ont essayé. Alors comme je...

  • PINA COLADA.... pour les amateurs de cocktails

    29 mai 2009 ( #APERO COCKTAILS )

    Aujourd'hui pas de recette, mais un cocktail à déguster avec modération.... Une boisson que les amateurs de cocktails authentiques apprécieront le mélange très savoureux du rhum, lait de coco et jus d'ananas. Le soleil et la chaleur reviennent enfin !!!...

  • MINI-CLAFOUTIS CERISES RHUBARBE

    30 mai 2009 ( #petits gâteaux et mignardises )

    Encore une manière d'accommoder les restes !!! Quelques cerises du jardin de notre ami Eric, un reste de compotée de rhubarbe, un reste de poudre de pistaches et il n'en fallait pas plus pour imaginer ces petits clafoutis. J'ai vraiment improvisé et donc...

  • BROCHETTE DE MAGRET SAUCE CARAMELISEE AU SESAME

    31 mai 2009 ( #viandes )

    Voici la recette que j'ai réalisé pour notre repas aujourd'hui. Le soleil et la chaleur toujours présents donnent des envies de grillades et de glace... Le magret est une viande qui se prête bien à la grillade et aux marinades. Un résultat très goûteux...

  • CREME GLACEE PINA COLADA EN COROLLE

    01 juin 2009 ( #Desserts )

    Je vous avais promis la recette de ma crème glacée "Pina Colada", la voici. J'ai voulu faire un mix du cocktail avec une recette de crème anglaise de base de glace Demarle. Nous avons adoré !!! On retrouve vraiment le goût du cocktail avec en plus le...

  • TROP CHOUX !!!!! MES CHOUX CHANTILLY A LA ROSE ET AUX FRAISES

    02 juin 2009 ( #Desserts )

    Encore un dessert gourmand, promis après j'arrête... Cela fait un moment que l'idée de faire des choux me trottait dans la tête. C'était le dessert incontournable que nous faisait ma maman le dimanche. Elle les réussissait parfaitement bien et on se régalait....

  • TATIN DE P. DE TERRE A LA FETA ET AU THYM

    03 juin 2009 ( #TARTES TOURTES PIZZAS )

    Ou l'art d'accommoder les restes........... Pas de recette de dessert, un "régime" s'impose !!! Voici donc le plat que j'ai préparé pour notre dîner d'hier, encore une occasion de vider mon frigo et j'ai improvisé .... Avec une petite salade verte, cette...

  • PANNACOTTA AU YAOURT CITRON GELEE DE MYRTILLES CRUMBLE SPECULOS

    04 juin 2009 ( #Verrines )

    Comme je n'achète jamais de dessert "industriels" ( sauf les yaourts mais je pense que je vais finir par les faire moi-même ), je cherche chaque jour une idée de dessert originale et gourmande. Je sais... j'avais dit que j'arrêtais la série dessert, mais...

  • FOCACCIA REVISITEE A MA FACON

    05 juin 2009 ( #TARTES TOURTES PIZZAS )

    Les travaux du jardin et de la terrasse ne me laissent pas beaucoup de temps pour la cuisine en ce moment. Après une grosse journée de labeur et de chaleur, rien de tel qu'une focaccia pleine de saveurs à déguster sur le pouce avec une petite salade verte....

  • COUPE FRUITEE AU RAPADURA MOUSSE MARSCARPONE A LA FEVE TONKA

    06 juin 2009 ( #Verrines )

    Comme Mamina link , aujourd'hui j'ai des envies de légèreté et surtout de profiter des fruits frais. J'ai eu la chance de pouvoir cueillir ces fruits dans un jardin extraordinaire !!oui c'est vraiment un jardin extraordinaire que celui de Monique !!!...

  • MON APERO DINATOIRE DU VENDREDI

    07 juin 2009 ( #Amuses Bouches )

    Comme promis, je vous donne aujourd'hui les détails que mon apéro dînatoire de vendredi, avec lequel nous avons joué les prolongations samedi soir pour clôturer le gala de danse de ma fille. Ce sont plus des idées d'assemblage que de véritables recettes,...

  • PETITES BRIOCHES MOUSSEUSES A LA FEVE TONKA

    09 juin 2009 ( #PAIN et viennoiseries )

    Quand mes grandes filles viennent passer quelques, j'aime bien les gâter et je leur fais les petits plats dont elles raffolent. Dans ce registre, je sais qu'elles adorent mes brioches. Celles-ci ont été réalisées il y a déjà quelques temps, mais je n'avais...

  • UNE JOLIE TABLE POUR LA FETE DES MERES

    09 juin 2009 ( #divers - papotages - photos... )

    Aujourd'hui, point de recettes !!! Pour la fête des mères, j'ai fait très simple car je voulais profiter de mes filles et nous avions déjà bien arrosé le gala de danse avec notre apéro dinatoire la veille. Donc au menu : - Huîtres de Marennes-Oléron,...

  • 60 ABONNES ET CA CONTINUE !!!!!

    10 juin 2009 ( #divers - papotages - photos... )

    J'ai un grand plaisir aujourd'hui à rédiger ce billet, puisque j'ai atteint et même largement dépassé les 60 abonnés. Vous êtes tous les jours de plus en plus nombreux et nombreuses à visiter mes pages et à y laisser un petit message. Votre sympathie...

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