Passionnée de cuisine, ce blog se veut le reflet de mes essais, découvertes, créations et envies....pour mes filles, mes amis, et tous les autres.....
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Voici aujourd'hui une entrée très fraîche, très colorée, un brin printanière pour essayer de faire revenir le soleil. Pour cette entrée, je me suis largement inspiré d'une recette... non de DEUX recettes d'Eryn, la prêtresse du cheesecake !!! J'avais...
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Je ne sais pas terminer un repas sans une touche de sucré. Evidemment pour l'apéro dinatoire, c'est la même chose. Je voulais terminer cet apéro sur une note légère. Les verrines et plus particulièrement les pannacottas, que j'adore !! conviennent parfaitement...
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A chaque séjour de mes filles, la frontière n'étant pas loin je les emène souvent faire des emplettes en Espagne. Cette fois-ci, j'ai ramené quelques spécialités et entre autre de la pâte de coing (membrillo en espagnol). J'avais eu l'occasion d'en goûter...
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La semaine dernière, ma fille ainée est venue passer quelques jours avec nous. C'est l'occasion pour moi de lui faire ses plats préférés. Elle adore le lapin et bien sûre ce n'est pas le genre de chose qu'elle se cuisine pour elle toute seule. Cette fois,...
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Vo ic i donc les dernières recettes promises hier en version salé pour cet apéro dînatoire. Un moment de convivialité partagé entre amis qui adorent comme nous ce genre de soirée. Et bien sûr, on ne peut pas terminer sans une note sucrée, il y aura donc...
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Le vendredi soir c'est apéro dînatoire !!! Et hier comme nous avions des invités j'ai fait un peu plus que d'habitude. Voici quelques unes de mes préparations en version salé, la suite .....ce sera pour demain..... J'adapte mes verrines et amuses bouches...
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J'aime beaucoup cuisiner le poisson sous toutes ses formes. Il y a mille façons simples de l'accommoder. Seule la cuisson reste délicate mais le résultat mérite quelques attentions. La lotte est un produit que l'on trouve régulièrement sur les étals des...
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Encore une idée pour utiliser des tranches de saumon fumé et un fond de sachet de coquilles saint jacques surgelées. De quoi faire une entrée chic ou un repas du soir léger accompagné d'une salade et quelques tomates. SAPHIRS DE SAUMON ET SAINT JACQUES...
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Encore et toujours une recette simple et rapide. On peut faire plaisir à toute sa petite famille sans passer des heures en cuisine. Un dessert de tous les jours aux saveurs douces d'épices relevées d'une pointe d'acidité avec la gelée d'agrume. INGREDIENTS...
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Voici une petite recette improvisée hier soir avec les restes du frigo. Je vais avoir un peu de mal à vous donner des quantités exactes, et se sera à chacun et chacune d'adapter la recette en fonction de son propre frigo. Cette terrine accompagnée d'une...
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