Passionnée de cuisine, ce blog se veut le reflet de mes essais, découvertes, créations et envies....pour mes filles, mes amis, et tous les autres.....
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Aujourd'hui, je vous propose une entrée très gourmande et très festive, toute simple à préparée, sur la base d'une crème brûlée, un grand classique décliné de mille façons..... Ma version est un mariage subtil de la purée de marrons et du foie gras. Ces...
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Hier j'organisais chez moi un atelier Demarle sur le thème des recettes festives. A cette occasion, j'ai eu envie d'accueillir mes invités autour d'un café gourmand. Je leur ai donc préparé quelques mignardises ultra simples à réaliser mais néanmoins...
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Les Saint Jacques, oh les Saint Jacques !!!!..... Pour moi il y au moins deux grandes "spécialistes" de ce fameux coquillages sur la blogo, c'est chantal et Mamina, elles savent les cuisiner à merveille et nous proposent toujours de nouvelles recettes...
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Il n'y a pas de Noël sans bûche et .....Côté bûche cette année, j'ai envie d'innover..... Après avoir repéré quelques recettes interessantes et j'ai décidé de les tester pour trouver : THE Bûche de Noël qui plaira à tous. Après un repas copieux, on cale...
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Cela fait quelques temps que j'avais envie d'un dessert avec des marrons. C'est de saison et l'homme adore les marrons !!!! J'avais bien trouvé une super recette mais assez longue et qui nécessite surtout plusieurs étapes de réfrigération. Alors se sera...
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Le repas dominical est l'occasion de passer un bon moment en famille et de déguster de bons petits plats. De nos jours, c'est une tradition qui se perd un peu, chacun vacant à d'autres occupations. Pour ma part, même si nous ne recevons pas d'invité,...
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Alors que le soleil et la chaleur reviennent sur nos Landes, Noël approche tout de même à grands pas... et il faut bien penser à préparer ses chocolats. Un petit avant goût avec une réalisation simple, pour des chocolats à présenter sur vos tables de...
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Après l'entremet bailey's sur fondant au chocolat, je vous propose aujourd'hui ce biscuit "Tutti Frutti" très léger que chacun adaptera avec les fruits de son choix. Encore un nouveau dessert testé pour vous en prévision des fêtes de Noël et présenté...
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Après un voyage culinaire au Japon avec les sushis et makis, puis au Maroc avec unTajine d'agneau aux abricots, et enfin un détour par l'Alsace et son Kouglof, voici aujourd'hui une petite note irlandaise avec ce dessert au bailey's. J'ai trouvé la recette...
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On peut aussi l'écrire kugelhof ou kugelopf ou encore kugelhopf. C'est une spécialité alsacienne dont l'origine remonterait aux Rois Mages, et que Marie Antoinette aurait mis à la mode à la Cour de France. Il s'agit d'une brioche dont la forme est caractéristique....
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