Passionnée de cuisine, ce blog se veut le reflet de mes essais, découvertes, créations et envies....pour mes filles, mes amis, et tous les autres.....
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Toujours aussi peu de temps pour cuisiner et publier, mais repas dominical oblige, voici un dessert improvisé autour du biscuit aux noix de Philippe CONTICINI. Bon nombre de blogeuses se sont déjà essayé à ce biscuit avec un certain succès, ce qui m'a...
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C'est à l'occasion d'un atelier sur le thème de "Café gourmand" que j'ai réalisé ce gâteau. Sur le principe, rien de bien compliqué et très rapide à réaliser. Tout ce qu'il faut à mes clientes pour se faire plaisir et faire plaisir à leurs invités. C'est...
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Je n'ai pas beaucoup de temps à consacrer à la cuisine en ce moment, et les mois qui viennent vont certainement m'éloigner des fourneaux. Il faut parfois faire des choix, et celui-ci concerne mon avenir professionnel. Alors il faut savoir faire des concessions.........
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A la veille de la Saint Valentin, je vous présente mon interprétation d'un dessert vu chez Sandrine de la Table de Sandrine. Ce dessert avait tout pour me plaire, d'autant que je venais de me procurer le fameux mélange Xocoméli de Valhrona. Ce dessert...
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La Saint Valentin approche à grands pas, chacun y va de sa petite recette spéciale. Alors histoire de mettre un peu de fantaisie et de glamour dans nos assiettes, voici une petite idée gourmande à déguster en tête à tête. Ces petits coeurs sont très simples...
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Voici aujourd'hui une nouvelle recette avec les produits du congélateur. Un repas dominical improvisé mais néanmoins très gourmand pour la visite de ma fille. Tout le monde a apprécié cette sauce onctueuse et parfumée avec des cèpes cueillis à l'automne...
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Un petit intermède entre deux recettes sucrées.... En ce moment, j'essaie de faire du vide dans le congélateur, faire du tri aussi en utilisant des produits qui ne sont .... pas de saison. J'ai donc choisi une botte d'asperges landaises, de la dernière...
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Un nouvel essai de macarons aujourd'hui. Ayant finalisé MA recette pour un résultat très satisfaisant, j'ai voulu tenter une nouvelle expérience. Je me suis procurée dernièrement de la poudre de blancs d'oeufs. Habituellement, il est bien difficile d'en...
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Encore et toujours du sucré, une gourmandise tirée du livre-chevalet "Carrément Bons" de la collection Guy Demarle. Avant de présenter ce gâteau en atelier culinaire, je me devais de le tester. Eh bien je peux vous annoncer que c'est une tuerie!!! Très...
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