Oeufs de caille en gelée d'herbes et miso

Amuses Bouches

Par Maclarelisa

Avec les beaux jours et le soleil, voici revenue la saison des amuses-bouches. Même si Pâques n'a pas été particulièrement ensoleillé et chaud, nous avons pu profiter de l'extérieur "à l'intérieur" grâce à notre véranda enfin terminée et aménagée. Et...

Lire la suite

Quelques broutilles .... basco-landaises

Amuses Bouches

Par Maclarelisa

Grâce au Jeu-concours de Qualité Landes et de 750gr, l'asperge des Landes a été largement mise à l'honneur avec des recettes très originales et savoureuses. L'association asperge-jambon-fromage fonctionne en générale très parfaitement d'où mon idée de...

Lire la suite

Membre du Jury blogueurs pour le Concours Qualité Landes et 750gr

divers - papotages - photos...

Par Maclarelisa

Quand Chef Damien m'a contacté en début d'année pour me proposer de faire parti du Jury des blogueurs landais pour ce Jeu-Concours , je n'ai pas hésité une seule seconde. Une occasion unique de voir nos bons produits régionaux mis à l'honneur grâce à...

Lire la suite

Table de Pâques, un pique-nique chic et coloré

divers - papotages - photos...

Par Maclarelisa

Oui ma table de Pâques sera résolument champêtre. J'ai enfin une grande et large table dans notre véranda toute neuve. Alors cette fois-ci, pas de frustration pour la déco, je me suis vraiment fait plaisir. Mon idée première ??? de la couleur, beaucoup...

Lire la suite

Marbré de fromage blanc aux fraises et à la rose

Desserts

Par Maclarelisa

Voici notre tout dernier dessert dégusté dimanche dernier pour la visite de mon ainée. Un dessert vu dans le dernier THURIES et réalisé par Jérôme Chaucesse Chef Pâtissier du Crillon à Paris. Je dois dire que ce dessert m'a tout de suite séduit pas sa...

Lire la suite

Sticks au chorizo et gelée de Piment d'Espelette

Amuses Bouches

Par Maclarelisa

Voici une nouvelle bouchée à grignoter à l'apéro-time réalisée en même temps que les bouchées landaises. Nous les avons dégusté à l'occasion de la Rencontre Métiers que j'ai animé samedi dernier à Bordeaux. Je peux vous dire que ces bouchées/sticks ont...

Lire la suite

Petites bouchées landaises

Amuses Bouches

Par Maclarelisa

Le printemps est là !! Et avec ça, de belles journées chaudes et ensoleillées qui donnent envie de paresser sur la terrasse à l'heure de l'apéro. Une bonne occasion pour imaginer de nouvelles bouchées apéritives gourmandes. Ces petites bouchées ultra...

Lire la suite

Les travaux sont terminés, retour aux fourneaux !

divers - papotages - photos...

Par Maclarelisa

Me voici de retour derrière mes fourneaux, les vrais cette fois-ci !!! Eh oui, les travaux en question ne concernaient pas ma véritable cuisine puisqu'elle est comme neuve. En effet, certaines d'entre vous ne s'y sont pas laissées prendre. Les travaux...

Lire la suite