Passionnée de cuisine, ce blog se veut le reflet de mes essais, découvertes, créations et envies....pour mes filles, mes amis, et tous les autres.....
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Quand on parle de cuisine de l'Afrique du Nord, on pense généralement au couscous. Pourtant le Tajine est un plat bien plus rapide à réaliser et très savoureux. Il existe une infinité de recettes de tajine, qu'elles soient salées, sucrées, à la viande,...
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Pour rester dans le light, ultra light, je vous propose ces petites quenelles à déguster en amuses-bouches ou en entrée. J'ai réalisé cette recette pour la première fois lors de ma journée portes-ouvertes au mois de Juin. J'avais fait une version "nature"...
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Sans farine et sans Beurre !!! Oui vous avez bien lu! Tout ce que je peux vous dire c'est que ce gâteau est un délice, ultra léger, mousseux, un peu à l'image du "sponge cake" en version très light. J'avais vu l'idée quelque part sur le net, désolée je...
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Bon nombre de Conseillères Demarle auront déjà repéré cette recete sur le dernier bulletin d'informations qui nous est dédié. Et je ne serai pas étonnée que cette recette face le tour des ateliers dès la rentrée. Une belle occasion de présenter les empreintes...
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En ce moment j'essaie de faire des desserts un peu plus légers mais comment résister à l'appel du chocolat. Que voulez-vous on ne se refait pas!! Pour la coque en chocolat, rien de bien compliqué. Elle qui servira de contenant à ce dessert fruitée et...
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Voici l'entrée" tête à tête" que j'ai préparé pour notre repas du 14 Juillet. J'ai emprunté cette recette à Triny du Magasin Frai'style d'Anglet (Magasin de Fruits et légumes et épicerie bio où j'anime des Rendez-vous Culinaires) Une idée très originale...
Lire la suite/idata%2F2701474%2Fbiscuits-et-petits-fours%2Fdouble-cheesecake-concombre-wasabi-au-Philadelphia.1.JPG)
Un amuse-bouche réalisé "à l'arrache" hier pour être dans les temps et participer au concours 750gr/Philadelphia. Pourtant l'idée était là depuis un bon moment dans ma tête, restait juste à trouver le temps de la réaliser. Une idée d'amuses-bouches très...
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On ne peut pas dire que ce soit véritablement une recette que je vous propose ici. il s'agit plutôt d'une association gourmande des légumes que j'ai cueilli dans mon potager. Je profite d'être toute seule en ce moment pour alléger mes repas, et l'été...
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Voici la 2ème version de mes sushis version sucrée. Cette version est tout aussi délicieuse que la précédente. On pourra réaliser des gelées avec d'autres fruits selon la saison, pourquoi pas avec de la poire, de la pomme verte pour une version plus automnale...
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Je vous ai proposé dernièrement 2 versions salées de sushis revisités. Aujourd'hui ce sera une version sucrée totalement décalée. Dans cette version, j'ai voulu conserver la base de riz que j'ai cuit façon riz au lait. Pour envelopper ce riz, j'ai réalisé...
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