Sardines grillées Chermoula

poissons et crustacés

Par Maclarelisa

Vive l'été !! Avec ses grillades de viande, mais aussi de poisson, la Sardine est souvent de la partie car un des poissons les plus abordabes. Pour une cuisson à la plancha comme ici dans le Pays Basque ou au barbecue, voici une "sauce" pour les accompagner....

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Tian de légumes d'été et ventrèche basque

accompagnements (légumes - sauces)

Par Maclarelisa

Je continue dans ma série de recettes d'été rapides et légères avec un tian de légumes. Il sera parfait pour accompagner une grillade au barbecue ou à la plancha. Viande ou poisson, il se marie avec tout !! Pour les quantités, difficile d'être précise,...

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Lapin sauté aux 2 piments et chorizo....

viandes

Par Maclarelisa

Encore et toujours de la couleur dans les assiettes, du rouge, du vert.... les couleurs du Pays Basque... ma région d'adoption. Un plat simple et rapide pour rester dans l'esprit estival. Et pour les réfractaires au lapin, pas de panique, vous pourrez...

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Crumble de tomates cerises aux oignons confits

accompagnements (légumes - sauces)

Par Maclarelisa

Pendant les vacances, inutile de passer des heures en cuisine pour se faire plaisir. L'été est propice aux recettes express, faites avec de bons légumes de saison, cuits ou crus pour garder couleur et saveur. Voici une petite recette vite faite, qui accompagnera...

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Tartelettes estivales ...colorées et légères

TARTES TOURTES PIZZAS

Par Maclarelisa

De beaux légumes d'été, de la couleur dans l'assiette, de la légèreté... Cette tartelette qui se présente comme une corolle de fleurs a tout pour séduire les gourmands !! Une idée originale pour faire manger des légumes aux enfants ... INGREDIENTS pour...

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Pintxo Chic.... pour une Tapas'Party et parce que c'est l'été !!

Amuses Bouches

Par Maclarelisa

Longue absence sur mon blog.... pour cause.... de déménagement.....changement de vie...... Me voici de retour et je profite d'un peu de répis et de ces belles journées estivales pour me remettre aux fourneaux. Lorsqu'il faut trop chaud on évite d'allumer...

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