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Passionnée de cuisine, ce blog se veut le reflet de mes essais, découvertes, créations et envies....pour mes filles, mes amis, et tous les autres.....
Les fortes chaleurs limitent nos efforts en cuisine, une bonne raison de faire travailler mon COOK'IN une fois de plus. Et ce matin il n'a pas chômé : pâte à choux, crème anglaise pour glace vanille, sauce chocolat, ça c'est pour le dessert que je vous...
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Pour rester dans le diététique, voici aujourd'hui une recette de gaspacho ultra fraîcheur à déguster bien glacée. Traditionnellement le gaspacho est rouge, à base de tomate et poivron. Ce qui m'a plu dans cette recette que j'ai trouvé sur le site cuisineAZ.com...
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Il y a des moments où on se dit qu'il faudrait faire un petit régime, histoire de faire la chasse à quelques kilos supperflus. Mais les régimes c'est pas mon truc !! le maillot de bain et la bronzette non plus, donc pas vraiment de bonnes raisons de m'y...
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Depuis que j'ai mon cook'in, il ne se passe pas un jour sans que je ne l'utilise. Il m'est devenu indispensable au quotidien. C'est comme le lave vaisselle, je ne pourrai plus m'en passer !! S'en servir c'est un gain de temps formidable dans une journée...
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Voici donc la glace qui a accompagné les fameuses tomates confites aux 12 saveurs d'Alain Passard. Après avoir cherché sur le net comment faire ma glace au chèvre, j'ai finalement fait un mix de plusieurs recettes pour un résultat très satisfaisant. Le...
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La recette que je vous propose est un grand classique et incontournable de la cuisine d'Alain Passard que tout gastronome averti semble connaître. J'avais remarqué cette recette sur un blog (désolée je n'ai pas noté lequel) et cela bien avant de débuter...
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Même si le manque de soleil et le froid nous interdit les apéros dînatoires en terrasse ou au bord de la piscine. On ne va pas renoncer pour autant à passer un bon moment de détente entre amis (et même rallumer la cheminée s'il faut !!) J'avais réalisé...
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Avec le retour des barbecues, planchas et autres repas en plein air, on voit ressurgir les accros aux frites ou aux ships. Depuis que ma friteuse a rendu l'âme voici 1 an, je me trouvais toujours quelques excuses pour y échapper. Mais c'était sans compter...
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En ce moment, je ne suis pas très présente sur mon blog, je l'avoue et m'en excuse.... Comme je vous l'avais annoncé il y a quelques temps mon activité professionnelle me prend de plus en plus de temps (pour mon plus grand plaisir puisqu'elle est étroitement...
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Nous sommes nombreuses à avoir craqué sur le dernier THURIES magazine. Je m'étais fixé comme objectif de réaliser cet entremets et voilà qu'une des plus célèbres (et non moins talentueuse) bloggeuses, m'a devancée dans la réalisation de ce dessert !!!...
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