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        <title><![CDATA[Les Carnets Gourmands d'Isa ]]></title>
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        <description><![CDATA[Passionn&eacute;e de cuisine, ce blog se veut le reflet de mes essais, d&eacute;couvertes, cr&eacute;ations et envies....pour mes filles, mes amis, et tous les autres.....
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    <title><![CDATA[Ma glace Caramélia de Valrhona ]]></title>
    <link><![CDATA[https://lescarnetsgourmandsdisa.over-blog.com/2015/08/ma-glace-caramelia-de-valrhona.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 30 Aug 2015 11:09:39 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Si les professionnels utilisent le chocolat Valrhona, c'est que c'est le top du top !! avec une telle qualité et des crus fantastiques, on peut réaliser des desserts dignes des grands chefs pâtissiers. La qualité ayant un prix, je profite des ventes privées... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Maclarelisa]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Pure gourmandise .... très chocolatée]]></title>
    <link><![CDATA[https://lescarnetsgourmandsdisa.over-blog.com/2015/08/pure-gourmandise-tres-chocolatee.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 27 Aug 2015 14:09:51 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Après une pause estivale prolongée, me revoilà avec un dessert très très .... vraiment très gourmand quand on est une choco-addict comme moi !! C'est l'histoire de 3 bananes qui commençaient à s'ennuyer dans la corbeille..... J'avais déjà vu passer des... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Maclarelisa]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Le Taloa, la galette basque ]]></title>
    <link><![CDATA[https://lescarnetsgourmandsdisa.over-blog.com/2015/07/le-taloa-la-galette-basque.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 17 Jul 2015 09:56:56 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Le taloa est LA GALETTE du Pays Basque. Elle se déguste en toute occasion, agrémenté de lomo, de jambon de bayonne, de ventrèche, de chistorra, de fromage, de piments doux. On la retrouve souvent dans les fêtes de village, dans les casse-croûtes des chasseurs,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Maclarelisa]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Abricots romarin comme un clafoutis.....sans gluten]]></title>
    <link><![CDATA[https://lescarnetsgourmandsdisa.over-blog.com/2015/07/abricots-romarin-comme-un-clafoutis-sans-gluten.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 01 Jul 2015 16:05:11 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[J'ai quelque peu délaissé mon blog ces derniers temps, plus d'un mois sans publication et pourtant quelques essais culinaires, des photos et recettes en attente... En mode flemmarde pour ce qui est du rédactionnel.. Alors on se secoue un peu, pas trop... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Maclarelisa]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[PANIER TOUT CHOCOLAT SORBET FRUITS ROUGES ]]></title>
    <link><![CDATA[https://lescarnetsgourmandsdisa.over-blog.com/2015/05/panier-tout-chocolat-sorbet-fruits-rouges.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 26 May 2015 17:14:06 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[J'ai eu le malheur l'occasion de partager cette photo sur ma page Facebook pour fêter le passage aux 700 Fans ..... Et c'est pas moins de 850 fans qui ont salivés devant cette photo, certains me réclamant de toute urgence la recette. Une recette toute... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Maclarelisa]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[ANGEL Cake ]]></title>
    <link><![CDATA[https://lescarnetsgourmandsdisa.over-blog.com/2015/05/angel-cake.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 15 May 2015 11:43:32 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Que faire avec des blancs d'oeufs ?? c'est souvent la question que l'on se pose ... Pour faire simple, on pourra toujours les recycler en meringues, les plus téméraires se lanceront dans la confection de macarons. Les blancs d'oeufs se conservent très... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Maclarelisa]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Le Millassou d'Alain Darroze]]></title>
    <link><![CDATA[https://lescarnetsgourmandsdisa.over-blog.com/2015/04/le-millassou-d-alain-darroze.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 09 Apr 2015 12:12:22 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Aujourd'hui je vous propose une recette typiquement du Sud-Ouest, au sens large du terme. Mais avec une variante basco-landaise de mon ami Alain Darroze. Tout ce que je peux vous dire c'est d'essayer cette version c'est l'adopter !! J'ai découvert cette... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Maclarelisa]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Cake sans gluten à la mandarine selon Michalak]]></title>
    <link><![CDATA[https://lescarnetsgourmandsdisa.over-blog.com/2015/03/cake-sans-gluten-a-la-mandarine-selon-michalak.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 26 Mar 2015 09:33:07 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Lors de mes ateliers culinaires, on me demande régulièrement des recettes sans gluten. S'il est assez facile de se passer de gluten dans les plats salés, il est souvent plus compliqué de substituer une farine au gluten dans les pâtisseries et autres gâteaux.... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Maclarelisa]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Petites marmites de la mer au curcuma]]></title>
    <link><![CDATA[https://lescarnetsgourmandsdisa.over-blog.com/2015/03/petites-marmites-de-la-mer-au-curcuma.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 24 Mar 2015 10:42:42 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Parce que le printemps tarde à arriver, parce qu'on se voudrait déjà à l'été.... le froid et la grisaille jouent les prolongations..... alors rien de el qu'un plat qui réchauffe les coeur et les papilles. Des petites marmites de poisson aux saveurs de... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Maclarelisa]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Fantastik main de Bouddha comme un cheesecake revisité ]]></title>
    <link><![CDATA[https://lescarnetsgourmandsdisa.over-blog.com/2015/03/fantastik-main-de-bouddha-comme-un-cheesecake-revisite.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 22 Mar 2015 16:38:57 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[C'est la fête sur mon blog !! 6 ans déjà et pour fêter ça, il fallait bien que je vous offre un gâteau !!! Dernièrement il m'est arrivé de regarder (souvent en replay) l'émission de Christophe Michalak "Dans la peau d'un Chef". J'avoue ne pas être une... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Maclarelisa]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[TERRINE DE CHAOURCE AUX LEGUMES ]]></title>
    <link><![CDATA[https://lescarnetsgourmandsdisa.over-blog.com/2015/03/terrine-de-chaource-aux-legumes.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 21 Mar 2015 09:36:39 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[6 ANS déjà !! hé oui mon blog fête ses 6 ans aujourd'ui !!! J'ai Démarré cette aventure en même temps que mon aventure de Conseillère Culinaire Guy Demarle. Il y a 6 ans débutait pour moi une nouvelle vie, une nouvelle activité et avec elle ressurgissait... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Maclarelisa]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[SALADE MELI MELO VITAMINEE]]></title>
    <link><![CDATA[https://lescarnetsgourmandsdisa.over-blog.com/2015/03/salade-meli-melo-vitaminee.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 05 Mar 2015 09:12:25 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[crédit photo: Valérie Betega/640Production
En ce moment la tendance est au "diététiquement correct", on surveille sa ligne et on essaie de manger sain et équilibré. J'ai réalisé cette recette lors d'un atelier culinaire à l'automne.... à la période où... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Maclarelisa]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[VELOUTE DE TOPINAMBOURS ET SA CROÛTE DE ST JACQUES ]]></title>
    <link><![CDATA[https://lescarnetsgourmandsdisa.over-blog.com/2015/03/veloute-de-topinambours-et-sa-croute-de-st-jacques.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 04 Mar 2015 09:39:15 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[J'ai réalisé cette entrée pour les fêtes et elle a beaucoup plu à toute la tablée. Bien sûr j'avais volontairement omis de dire ce que contenait ce velouté, pour éviter toute réticence ou objection. Rien de compliqué, vous pourrez préparer le velouté... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Maclarelisa]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[TARTARE DE KIWIS ET CREVETTES A LA CITRONNELLE ]]></title>
    <link><![CDATA[https://lescarnetsgourmandsdisa.over-blog.com/2015/03/tartare-de-kiwis-et-crevettes-a-la-citronnelle.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 03 Mar 2015 10:15:31 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Le passage de mon blog à la nouvelle version OB ne s'est pas fait sans mal.... d'où mon absence prolongée et les difficultés à publier qui en ont découlé. Vous trouverez peut être encore quelques "anomalies" dans les rubriques, merci de votre indulgence... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Maclarelisa]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[CROUSTILLANT DE BOEUF AUX EPICES]]></title>
    <link><![CDATA[https://lescarnetsgourmandsdisa.over-blog.com/article-croustillant-de-boeuf-aux-epices-125403130.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 19 Jan 2015 14:16:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Tout d'abord et parce qu'il est encore temps.... Je vous souhaite une Bonne Année 2015 Qu'elle soit gourmande, légère, et pleine de rêves... Car les rêves, la gourmandise, c'est la VIE !! Désolée d'être peu présente ces derniers temps sur mon blog, peu... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Maclarelisa]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[BOULE SURPRISE DE NOEL]]></title>
    <link><![CDATA[https://lescarnetsgourmandsdisa.over-blog.com/article-boule-surprise-de-noel-125160771.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 08 Dec 2014 08:32:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Il est des recettes que l'on fait, qu'on photographie et qu'on met de côté en se disant "je la publierai plus tard". Et le moins que l'on puisse dire c'est que celle-ci aura attendu longtemps son heure..... Et ça tombe bien car j'ai remarqué que cette... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Maclarelisa]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[MANDA'CARA]]></title>
    <link><![CDATA[https://lescarnetsgourmandsdisa.over-blog.com/article-manda-cara-125111164.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 29 Nov 2014 21:01:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[J'ai réalisé ce dessert à l'occasion d'un repas dominical qui réunissait toute ma tribu. Avec une fille pâtissière de métier et de fins gourmets autour de la table, je n'avais pas vraiment droit à l'erreur.... En ce moment je suis dans ma période dessert... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Maclarelisa]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[DUNES SARRAZIN NOIX]]></title>
    <link><![CDATA[https://lescarnetsgourmandsdisa.over-blog.com/article-dunes-sarrazin-noix-124896266.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 30 Oct 2014 09:34:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[J'ai la chance d'avoir des noyers tout autour de la maison, alors la récolte bat son plein en ce moment et comme la fourmi j'engrange pour l'hiver. C'est en feuilletant un vieux magazine de cuisine (Regal) que j'ai trouvé cette recette Elle était présenté... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Maclarelisa]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Petits paniers aux légumes]]></title>
    <link><![CDATA[https://lescarnetsgourmandsdisa.over-blog.com/article-petits-paniers-aux-legumes-124879169.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 27 Oct 2014 19:52:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Parce qu'on manque souvent d'idée pour accommoder les légumes, voici une petite recette toute simple à base de pomme de terre. J'ai réalisé ces petits paniers, dans les empreintes briochettes, au début de l'été pour accompagner une viande à la plancha.... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Cannelés basques chorizo piquillos]]></title>
    <link><![CDATA[https://lescarnetsgourmandsdisa.over-blog.com/article-canneles-basques-chorizo-piquillos-124838808.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 22 Oct 2014 10:18:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[L'Automne ne s'est pas encore installé en Pays Basque, l'été indien joue les prolongations avec des températures dignes d'un mois d'Août (que l'on n'a pas eu si beau) jusqu'à atteindre les 30°. Aujourd'hui la fraîcheur commence à s'installer et pourtant... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Maclarelisa]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[LES CANELES (ou CANNELES) BORDELAIS]]></title>
    <link><![CDATA[https://lescarnetsgourmandsdisa.over-blog.com/article-29405715.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 05 Sep 2014 10:44:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[POUR 12 GROS CANNELES ou 36 minis Temps préparation de la pâte : 10 mn Temps de cuisson : variable suivant la grosseur et le type de moules. - ½ litre de lait - 50 gr de beurre - 100 gr farine - 250 gr sucre (respecter les quantités afin d’obtenir le... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Maclarelisa]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Fondant au chocolat et aux fruits secs sans beurre et sans gluten]]></title>
    <link><![CDATA[https://lescarnetsgourmandsdisa.over-blog.com/article-fondant-au-chocolat-et-aux-fruits-secs-sans-beurre-et-sans-gluten-124492622.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 03 Sep 2014 09:16:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Alors que les petits et les grands ont fait leur rentrée, je fais la mienne et je reviens partager avec vous mes réalisations et découvertes. Dans les prochains jours, je vous parlerai aussi de ma rentrée en Guy Demarle ainsi que de ma rentrée culinaire... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Sardines grillées Chermoula]]></title>
    <link><![CDATA[https://lescarnetsgourmandsdisa.over-blog.com/article-sardines-grillees-chermoula-124334260.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 10 Aug 2014 07:49:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Vive l'été !! Avec ses grillades de viande, mais aussi de poisson, la Sardine est souvent de la partie car un des poissons les plus abordabes. Pour une cuisson à la plancha comme ici dans le Pays Basque ou au barbecue, voici une "sauce" pour les accompagner.... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Maclarelisa]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Tian de légumes d'été et ventrèche basque]]></title>
    <link><![CDATA[https://lescarnetsgourmandsdisa.over-blog.com/article-tian-de-legumes-d-ete-et-ventreche-basque-124330811.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 09 Aug 2014 09:25:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Je continue dans ma série de recettes d'été rapides et légères avec un tian de légumes. Il sera parfait pour accompagner une grillade au barbecue ou à la plancha. Viande ou poisson, il se marie avec tout !! Pour les quantités, difficile d'être précise,... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Lapin sauté aux 2 piments et chorizo....]]></title>
    <link><![CDATA[https://lescarnetsgourmandsdisa.over-blog.com/article-lapin-saute-aux-2-piments-et-chorizo-124319799.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 08 Aug 2014 08:30:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Encore et toujours de la couleur dans les assiettes, du rouge, du vert.... les couleurs du Pays Basque... ma région d'adoption. Un plat simple et rapide pour rester dans l'esprit estival. Et pour les réfractaires au lapin, pas de panique, vous pourrez... ]]></description>
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