pain et viennoiseries

Mauricettes ou malicettes? des petits pains alsaciens ...

PAIN et viennoiseries

Par Maclarelisa

Encore et toujours de la boulange en ce début d'année.... Pourtant ces mauricettes ont été réalisées il y a déjà quelques jours et sont allées patiemment attendre leur tour dans le congélateur. L"originalité de ces petits pains tient dans le bain qui...

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Pour démarrer 2013 ?? Une pogne sinon rien !

PAIN et viennoiseries

Par Maclarelisa

A l'heure où je rédige ce billet, chacun et chacune s'affaire aux derniers préparatifs pour terminer cette année 2012 en toute gourmandise. Pas de cuisine pour moi, puisque nous sommes invités et que ce sont nos hôtes qui popotent.... Mais je n'ai pas...

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Tarte briochée mi-bostock mi-bourdaloue

PAIN et viennoiseries

Par Maclarelisa

Me voici de retour...... derrière mes fourneaux et enfin sur mon blog pour vous faire partager toutes les recettes que j'ai mis de côté, mais dont je n'ai pas eu le temps de faire la rédaction. Et pour commencer, la toute dernière, tout juste sortie du...

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Brioche Sapin

PAIN et viennoiseries

Par Maclarelisa

Cette brioche m'a été inspiré par le sapin en petits pains de ma collègue et copinaute Virjnie Flexipannie. Quand j'ai vu son sapin en pains, j'ai tout de suite une l'idée d'une version briochée. Placé sur la table du petit déjeûner au matin de Noël,...

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NAANS nature ou au fromage

PAIN et viennoiseries

Par Maclarelisa

Une idée d'apéro dînatoire, et hop me voilà partie dans la cuisine indienne ! Il y a longtemps que je voulais tester ces fameux petits pains, moi qui aime la boulange cela de devait pas poser de problème. Ce qui m'intriguait c'était le mode de cuisson...

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Ma brioche vendéenne

PAIN et viennoiseries

Par Maclarelisa

Autant vous dire tout de suite qu'avec une maman vendéenne, cette brioche-là je la connais bien et je l'adore!! C'est vraiment ma préférée. J'ai appris à la faire il y a quelques années, mais c'était bien avant mon blog, donc jamais publiée. Et puis là...

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RECETTE COOKIN : les BAGELS

PAIN et viennoiseries

Par Maclarelisa

Hier c'était ma journée "boulange". En effet, quand je m'y mets, j'enchaine pains, brioches, pains au lait etc....et ce n'est pas moins de 3 fournées minimum qui sortent de mon four. Là j 'ai eu envie d'un pain un peu original, un petit tour sur le net,...

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PETITS PAINS HAMBUGERS au cook'in

PAIN et viennoiseries

Par Maclarelisa

Quand je fais de la "boulange", j'en profite pour faire plusieurs fournées tant que le four est chaud, c'est une économie d'énergie et un gain de temps non négligeables. Ensuite, il ne me reste plus qu'à congeler et j'ai toujours du pain ou des brioches...

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petites brioches tourangelles salées

PAIN et viennoiseries

Par Maclarelisa

Une nouvelle recette extraite du Demarle Pro qui me faisait de l'oeil depuis longtemps. Et comme il fait toujours un temps pourri sur les Landes, rien de tel que quelques brioches pour réconforter les âmes et les estomacs. Comme elles sont déjà fourrées...

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COURONNE DES ROIS: deux recettes au choix

PAIN et viennoiseries

Par Maclarelisa

Aujourd'hui 2 recettes testées sur le même thème. Et toutes les deux réalisées au COOK'IN en quelques minutes!!! Certains auront préféré la première, d'autres la seconde, entre les deux mon coeur balance..... Alors vous n'aurez que l'embarras du choix...

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