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13 juin 2009 6 13 /06 /juin /2009 05:00



Voici une recette que j'ai imaginé hier pour accompagner ma prochaine verrine. Les versions sucrées ou salées ne manquent pas sur la blogosphère, difficile donc de se démarquer avec une recette totalement nouvelle. Cette recette ça fait un moment qu'elle me trotte dans ma tête et j'ai choisi de la réaliser  tout spécialement pour le Jeu de
Mamina, car tout comme elle, les sablés ça me parle même si je n'en fais pas souvent. Pourquoi ?? allez savoir....
Et pourtant cette recette s'adapte parfaitement bien à mes empreintes "cuillères" Demarle/Flexipan.
Parfaite aussi pour accompagner une dessert comme
ici, ou en version apéro comme ici





INGREDIENTS : Pour 20 cuillères et quelques sablés petits coeurs supplémentaires.

- 100 gr flocons d'avoine
- 50 gr farine T45
- 50 gr farine complète
- 1 c à café le levure chimique
- 100 gr de beurre mou
- 80 gr cacahuètes grillées non salées
- 1 pincée de sel (si les cacahuètes non salées)
- 1 pincée de poudre de cumin

J'ai fait ma pâte dans le bol THERMOMIX, simple et très rapide. Tamiser la farine avec la levure. 
Mixer ensemble les flocons d'avoine et les cacahuètes vitesse 8 pendant 20 secondes.
Ajouter la farine, le beurre et le cumin, mixer à nouveau pendant 10 secondes vitesse 4.

Mettre la pâte en boule dans un film et placer au frigo pendant au moins 1 heure.
Cette pâte est assez difficile à étaler, car très friable, il faut quelle soit bien froide.

Préchauffer le four TH 180°
Sur une toile silpat étaler la pâte sur 3 mm d'épaisseur, en plaçant un film dessus pour qu'elle ne colle pas au rouleau.
Découper des formes aux choix,( cuillères pour moi).
Placer les sablés sur la toile silpat, ou comme moi sur l'envers des empreintes "cuillères". Couvrir avec une autre toile silpat.
Cuire pendant 20 minutes environ. A la sortie du four, attendre quelques minutes avant de les placer sur une grille pour les faire refroidir entièrement.
Attention ils sont très friables !!!!



Ces cuillères accompagneront parfaitement une verrine... la recette très bientôt!!

On pourra les remplir d'une garniture au choix, fromage, saumon, jambon, légumes....

Je participe avec cette recette au Jeu des Sablés les plus Sablés.....de Mamina

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commentaires

soso 15/06/2009 00:00

sympa les petites cuillères !!!

Maclarelisa 15/06/2009 09:09


merci de ta visite, l'occasion pour moi de découvrir ton joli blog tout neuf


stephanie 14/06/2009 17:14

super sympa tes cuillères

Maike 13/06/2009 20:09

Super ton idée de recette ;o) Bonne chance pour le jeu, je croise les doigts pour toi :o)

les2chefs 13/06/2009 17:40

superbe recette qui est à mon avis une recette qui à du mérite pour sa finesse et pour sa simpliciter aussi je vous remercie pour ce moment gourmand

Maclarelisa 15/06/2009 09:27


MERCI de ta visite, l'occasion pour moi de découvrir ton joli blog
à très bientôt


Clemence 13/06/2009 16:09

c'est super joli ! on peut les remplir de ce qu'on veut !

Bibou 13/06/2009 09:18

c'est très original. je te souhaite bonne chance pour ce concours. bon WK.

lili 13/06/2009 08:43

quelle bonne idée ces cuillères sablées c'est original et très jolie !