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  • : Passionnée de cuisine, ce blog se veut le reflet de mes essais, découvertes, créations et envies....pour mes filles, mes amis, et tous les autres.....
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22 septembre 2010 3 22 /09 /septembre /2010 13:12

DONNER ENVIE .........
"Vous avez su nous donner envie"........ C'est la phrase que nous avons le plus entendu lors de nos Réginales Guy Demarle qui se déroulaient hier au Casino de Capbreton!!! Aujourd'hui encore je ne vous donnerai pas de recettes, j'en ai réalisé quelques...
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12 septembre 2010 7 12 /09 /septembre /2010 22:00

L'Auberge de Bardigues, un paradis de saveurs et de couleurs
Je reprend ma plume, mon clavier aujourd'hui pour vous raconter la fin de notre petite escapade en pays agenais. Après notre dîner gastronomique à la Table d'Armandie et notre nuit à l'Hôtel-Chateau Les Jacobins, nous avons prolongé notre balade en longeant...
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9 septembre 2010 4 09 /09 /septembre /2010 11:57

LES SAVEURS DE LA RENTREE!!!
Le nouveau catalogue Guy Demarle est arrivé !!! Des nouveaux moules, des empreintes toujours plus originales, des livres de recettes pour apprendre les bases de la pâtisserie,de nouveaux accessoires pour vous faciliter la cuisine et réussir des recettes...
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7 septembre 2010 2 07 /09 /septembre /2010 13:30

Un week-end en amoureux à Agen
L'effervescence de la rentrée m'a un peu éloigné des fourneaux, point de recette encore aujourd'hui mais un billet néanmoins gastronomique et touristique. Comme certains d'entre vous le savent, dernièrement j'ai gagné le 1er prix du Concours "Tomato Fiesta"...
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19 août 2010 4 19 /08 /août /2010 06:00

CHIPIRONS A MA FACON .... un peu basque
Voici une recette qui attendait son heure dans un coin de ma mémoire. Tout est parti d'une recette que nous avais préparé un de nos amis pour mon anniversaire, l'année dernière. J'avais déjà eu l'occasion de goûter SA recette et je lui avais demandé s'il...
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Published by Maclarelisa - dans poissons et crustacés
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18 août 2010 3 18 /08 /août /2010 15:50

TOMATES ET ROUGETS CONFITS EN TERRINE
Pour certains l'été et les vacances sont terminé. Chez nous le soleil est encore de la partie, et vu les bouchons constatés depuis le début de la semaine, les vacanciers sont encore sur nos côtes landaises. Après tout le mois d'Août n'est pas terminé,...
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Published by Maclarelisa - dans Entrées
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14 août 2010 6 14 /08 /août /2010 22:00

CUBE VERVEINE CITRONNELLE, COEUR D'ABRICOT, revisité de Jean Sulpice
Toujours à la recherche d'idée pour utiliser ma verveine citronnelle. C'est un parfum que j'adore, très discret mais qui rehausse parfaitement certains fruits et en particulier l'abricot dont c'est la pleine saison. J'avais flashé sur quelques desserts...
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Published by Maclarelisa - dans Desserts
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14 août 2010 6 14 /08 /août /2010 06:00

PANNACOTTA VERVEINE CITRONNELLE COMPOTEE DE PECHES PLATES
Pour ma 2ème année d'expérimentation du potager, ma récolte de légumes est loin d'atteindre mes espérances. Néanmoins j'ai au moins réussi sur un point : les aromatiques. J'ai un magnifique pied d'angélique dont je compte bien profiter. J'ai également...
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Published by Maclarelisa - dans Desserts
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13 août 2010 5 13 /08 /août /2010 06:00

MI-CONFITURE MI-COMPOTEE de pêches plates à l'Hibiscus
C'est la pleine saison de pêches. Et dernièrement on nous a donné un énorme cageot de pêches plates. Cette variété de pêches très parfumée revient à la mode mais à des prix malheureusement encore assez élevés. Devant une telle quantité, la confiture s'imposait....
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12 août 2010 4 12 /08 /août /2010 15:15

PETITS PAINS ROULES AU PESTO OU AUX GRAINES DE SESAME
Voici une recette que j'ai emprunté "Chez Inoule". Ses petits pains roulés m'ont tout de suite tapé dans l'oeil. Alors sitôt vus, sitôt testés, en y apportant comme à mon habitude ma touche personnelle. J'avais de la farine de pois chiches dont je ne...
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Published by Maclarelisa - dans PAIN et viennoiseries
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