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21 novembre 2012 3 21 /11 /novembre /2012 07:42

Petits écrins de Basboussas
Encore une recette sucrée qui fait la part belle à mes empreintes "écrins", j'adore cette forme !! J'ai déjà réalisé plusieurs fois ces petits gâteaux et devant l'intérêt de mes invités pour cette gourmandise, je me suis dit qu'il fallait absolument vous...
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13 novembre 2012 2 13 /11 /novembre /2012 07:15

ecrin carotte coco oranges confites
Voici une petite douceur que j'ai réalisé dernièrement pour mon buffet inaugural. J'ai choisi une nouvelle forme d'empreinte flexipan®, l'écrin. Sa forme et sa taille remportent un grand succès auprès de mes clientes et sera du plus bel effet sur nos...
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9 novembre 2012 5 09 /11 /novembre /2012 06:58

CARRE CHUNKY FUNKY !! gâteau sans gluten et sans beurre
Une totale impro que ce gâteau à la demande de ma fille pour son club d'équitation. Mais avec seulement 3 oeufs dans le panier et pas de beurre dans le frigo... sans savoir s'il n'y a pas des allergiques dans les enfants du club, il a fallu s'adapter....
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Published by Maclarelisa - dans Desserts
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8 novembre 2012 4 08 /11 /novembre /2012 07:15

Tartelette tiramisu speculos
Une tuerie !! de la gourmandise à l'état pur pour les amateurs de tiramisu et de pâte de spéculos. A peine avais-je consulté le dernier Thuries magazine que j'ai craqué litéralemment pour les desserts de ce jeune Chef Pâtissier talentueux d'Angers. Aurelien...
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Published by Maclarelisa - dans Desserts
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7 novembre 2012 3 07 /11 /novembre /2012 08:29

Pyramide Carotte Cointreau
Voici un dessert ultra coloré qui pourrait avoir sa place sur nos tables de fêtes. Pourtant c'est à l'occasion de ma Porte Ouverte Demarle en Juin dernier que j'ai testé cette recette. Je me suis largement inspirée d'une recette qui figure dans un petit...
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Published by Maclarelisa - dans Desserts
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6 novembre 2012 2 06 /11 /novembre /2012 07:00

Pour une vision diététique de notre assiette : Petits flans poireau-coco
Voici une recette ultra simple qui ravira petits et grands et fera tomber toutes les réticences ou presque...... à manger des légumes. Cette recette a été réalisée lors d'un atelier Culino-diététique sur le thème des légumes de saison avec ma partenaire...
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31 octobre 2012 3 31 /10 /octobre /2012 14:45

Tarte briochée mi-bostock mi-bourdaloue
Me voici de retour...... derrière mes fourneaux et enfin sur mon blog pour vous faire partager toutes les recettes que j'ai mis de côté, mais dont je n'ai pas eu le temps de faire la rédaction. Et pour commencer, la toute dernière, tout juste sortie du...
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Published by Maclarelisa - dans PAIN et viennoiseries
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10 octobre 2012 3 10 /10 /octobre /2012 06:49

MA TABLE "Romance"
Dans le cadre de mon partenariat avec la Maison Jean Vier Créations, je vous présente ma nouvelle table "Romance". Lorsque la Maison Jean Vier m'a proposé de réaliser une table avec une nappe de la nouvelle collection, j'ai longtemps hésité entre "Pampelune...
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10 septembre 2012 1 10 /09 /septembre /2012 10:21

C'est la Rentrée !!
Bonjour à tous et à toutes, Hé oui, c'est la rentrée pour les petits et les grands!! C'est aussi la rentrée chez Guy Demarle avec l'arrivée du nouveau catalogue. Une rentrée placée sous le signe de la gourmandise et de la convivialité avec de nouveaux...
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16 août 2012 4 16 /08 /août /2012 12:51

Tartelette noisettes bergamote, confit de fraises, crème au thym citron, fruits rouges
Un titre un peu long pour cette tartelette, mais tout y est, pour un dessert de pur gourmandise. Désolée pour la netteté de la photo, quelques soucis avec mon APN pour les gros plans, problème non élucidé à ce jour.... quelle galère pour mes photos culinaires......
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Published by Maclarelisa - dans Desserts
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